De houtskoolindustrie voedt de vlammen van talloze grills en fornuizen, maar achter de rook schuilt een verborgen realiteit: niet alle houtskool is gelijk. In sommige delen van de wereld brengt de productie ervan ondraaglijke menselijke en ecologische kosten met zich mee: kinderen worden gedwongen te werken onder gevaarlijke omstandigheden, regenwouden worden gedecimeerd en schadelijke gifstoffen komen in de lucht en in onze huizen terecht.
Het overgrote deel van de in het Verenigd Koninkrijk verkochte houtskool is afkomstig uit Zuid-Amerika en Afrika ( 1 ), regio's waar deze schadelijke praktijken wijdverbreid zijn. Helaas doen sommige bedrijven in het Verenigd Koninkrijk concessies aan duurzaamheid en menselijkheid ten gunste van lagere kosten. Bij Globaltic hebben we ervoor gekozen om onze houtskool uit Oekraïne te betrekken – en wel om een goede reden. Hier leest u waarom.
Arbeidspraktijken
Groepsportret van Paraguayaanse houtskoolmakers
Kinderarbeid in Zuid-Amerika en Afrika. Stel je een kind voor, niet ouder dan acht jaar, dat zware boomstammen draagt in de verstikkende hitte. Volgens UNICEF ( 2 ) blijft kinderarbeid een wijdverbreid probleem in veel delen van Zuid-Amerika en Afrika, met name in informele industrieën zoals de houtskoolproductie.
Deze kinderen leven in gevaarlijke omstandigheden, zonder toegang tot onderwijs of gezondheidszorg. Hun handen zijn rauw van het houthakken en ze ademen giftige dampen in van slecht geventileerde ovens. De houtskoolindustrie in deze regio's exploiteert kwetsbare bevolkingsgroepen en houdt een cyclus van armoede en ongelijkheid in stand ( 3 ).
Paraguay is de grootste exporteur van houtskool naar het Verenigd Koninkrijk en dergelijke praktijken komen daar voor ( 4 ). Zwakke arbeidswetten maken het mogelijk dat deze uitbuiting voortduurt, met verwoestende gevolgen voor de gezondheid en toekomst van deze kinderen.
Ethische arbeidspraktijken in Oekraïne
In Oekraïne werken geen kinderen in rokerige putten. Werknemers worden beschermd door strenge arbeidswetten, die eerlijke lonen en veilige werkomstandigheden garanderen, vooral nu het land hoopt toe te treden tot de EU. Stel je een goed georganiseerde fabriek voor waar volwassenen met waardigheid werken, ondersteund door de juiste apparatuur en toezicht. Elk stukje houtskool dat in Oekraïne wordt geproduceerd, is het resultaat van ethische praktijken, waardoor je er zeker van kunt zijn dat niemand bij de productie ervan is uitgebuit.
Ontbossing
Ontbossing van regenwouden in Zuid-Amerika en Afrika Het Amazone-regenwoud, vaak de longen van de planeet genoemd, verliest jaarlijks miljoenen hectares aan industrieën zoals houtskoolproductie. Geschat wordt dat tot wel 17% van de ontbossing in het Amazonegebied direct verband houdt met niet-duurzame praktijken, waaronder houtkap voor houtskoolovens ( 5 ). In Afrika worden regio's zoals het Congobekken geconfronteerd met vergelijkbare bedreigingen, met illegale houtkap die de biodiversiteit uitput en ecosystemen destabiliseert ( 6 ). Deze bossen, cruciaal voor de regulering van het klimaat op aarde, worden in een alarmerend tempo verwoest.
Duurzame houtinkoop in Oekraïne Daarentegen is de Oekraïense houtskoolproductie afhankelijk van duurzaam beheerde bossen. Rapporten van de Forest Stewardship Council (FSC) ( 7 ) bevestigen dat berken, eiken en haagbeuken verantwoord worden geoogst, met herplantingsbeleid om het ecologische evenwicht op de lange termijn te waarborgen. Deze aanpak behoudt de biodiversiteit en biedt tegelijkertijd een hernieuwbare bron van hoogwaardig hout. Stel je een bos voor waar voor elke gekapte boom jonge boompjes worden geplant, waardoor een regeneratiecyclus in stand wordt gehouden. Oekraïense producenten geven prioriteit aan duurzaamheid en zorgen voor een groenere toekomst. U kunt meer lezen over ons duurzaamheidsbeleid op Globaltic. hier .
Productietechnologie
Primitieve technologie en verspillende productie in Zuid-Amerika en Afrika Traditionele houtskoolproductie in Zuid-Amerika en Afrika maakt gebruik van aarden walovens, een methode die eeuwen teruggaat. Volgens de Voedsel- en Landbouworganisatie (FAO) ( 8 ) verspillen deze ovens tot 60% van de energie van het hout, waarbij 12-15 ton hout nodig is om slechts één ton houtskool te produceren. Dikke zwarte rook stijgt op uit deze ovens, waarbij koolmonoxide en andere schadelijke stoffen in de lucht vrijkomen, wat zowel werknemers als nabijgelegen gemeenschappen in gevaar brengt. Deze verouderde praktijken zijn inefficiënt, schadelijk voor het milieu en dragen aanzienlijk bij aan de uitstoot van broeikasgassen.
Productie- en verpakkingsfaciliteit in Oekraïne
Moderne technologie in Oekraïne De houtskoolproductie in Oekraïne omarmt innovatie. Geavanceerde retortovens, aanbevolen door de richtlijnen voor beste beschikbare technieken (BBT) van de Europese Unie ( 8 ), worden veel gebruikt. Deze ovens zijn tot 40% efficiënter en vereisen slechts 7 ton hout om één ton houtskool te produceren. Bovendien verminderen ze de emissies aanzienlijk door gassen af te vangen en te hergebruiken. Stel je een schone, moderne faciliteit voor waar afval wordt geminimaliseerd en de efficiëntie wordt gemaximaliseerd. Oekraïne zet een nieuwe standaard voor milieubewuste productie.
Drugshandel
Naast milieu- en ethische kwesties is houtskool uit Zuid-Amerika betrokken geweest bij criminele activiteiten. Onderzoeken door organisaties zoals INTERPOL ( 9 ) brengen jaarlijks meerdere gevallen van drugshandel aan het licht die verborgen zitten in ladingen houtskool ( 10 ) ( 11 ) ( 12 ). Deze illegale activiteiten maken misbruik van het informele karakter van de houtskoolhandel, wat serieuze vragen oproept over de integriteit van deze toeleveringsketens. Hoewel lage prijzen aantrekkelijk lijken, kunnen ze duistere motieven verhullen. Door te kiezen voor betrouwbare, transparante leveranciers worden deze risico's geëlimineerd.
Houtsoorten
Onbekende houtsoorten en gezondheidsrisico's in Zuid-Amerika en Afrika Houtskool uit Zuid-Amerika en Afrika bevat vaak hout van onbekende oorsprong. Studies van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) ( 13 ) suggereren dat het verbranden van niet-geïdentificeerd of chemisch behandeld hout kankerverwekkende stoffen en andere giftige stoffen in de lucht kan vrijgeven. Dit brengt ernstige gezondheidsrisico's met zich mee voor consumenten, vooral bij gebruik om te koken. Stel je voor dat je voedsel grilt op houtskool dat schadelijke stoffen uitstoot – een verborgen gevaar in elke barbecue ( 14 ).
Duidelijke houtherkomst in Oekraïne. Oekraïense houtskool biedt volledige transparantie. Elke zak is gemaakt van duidelijk geïdentificeerde houtsoorten zoals berken, eiken, haagbeuken of beuken, die bekend staan om hun schone verbranding en uitstekende prestaties. Bij Globaltic bieden we alleen houtskool van één soort aan om volledige transparantie te garanderen . Al onze houtskool is vrij van additieven of chemische behandelingen, wat een veilig product voor thuis garandeert. Stel je een barbecue voor met consistente, hoogwaardige houtskool waarop je kunt vertrouwen – een eenvoudige keuze voor gemoedsrust.
Een keuze die ertoe doet
Wanneer u kiest voor houtskool, kiest u niet alleen een product, maar ook een toeleveringsketen. Bij Globaltic hebben we bewust gekozen voor inkoop uit Oekraïne, omdat we geloven in duurzaamheid, ethische productie en uitzonderlijke kwaliteit. Door Oekraïense producenten te steunen, nemen we stelling tegen de gruwelen van kinderarbeid, ontbossing, verspillende praktijken en zelfs criminele activiteiten zoals drugshandel. De vraag is: kunnen andere leveranciers hetzelfde zeggen?
Referenties
2) https://www.refworld.org/reference/annualreport/usdol/2017/en/119009
3) https://www.business-humanrights.org/en/latest-news/brazil-in-2021-about-40-more-workers-reed-from-forced-labor Conditions-in-charcoal-production-sites-than-in-2020/
4) https://www.refworld.org/reference/annualreport/usdol/2017/en/119009
7) https://fsc.org/sites/default/files/2020-06/Ukraine%20Earthsight%20Final_1.pdf
9) https://www.interpol.int/en/Crimes/Environmental-crime/Forestry-crime
10) https://edition.cnn.com/2021/07/15/europe/ireland-cocaine-charcoal-seizure-scli-intl/index.html
11) https://metro.co.uk/2015/12/12/cocaine-worth-240m-disguised-as-wood-and-charcoal-5561108/amp/
12) https://www.bbc.co.uk/news/uk-england-leicestershire-65930002
13) https://iris.who.int/handle/10665/339157?locale-attribute=en&
14) https://www.earthsight.org.uk/news/investigations/choice-cuts-paraguay-2017-bricopar-supermarkets
